Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι μπορείτε να φάτε ενώ κάνετε δίαιτα πρωτεΐνης. Παραθέτουμε όλα τα επιτρεπόμενα προϊόντα και φυσικά αναφέρουμε τι δεν επιτρέπεται.
Η πρωτεϊνική δίαιτα θεωρείται παραδοσιακά ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να χάσετε τα περιττά κιλά. Ωστόσο, η δημοτικότητα αυτής της δίαιτας δεν οφείλεται μόνο στην αποτελεσματικότητά της. Πολλοί άνθρωποι παραδέχονται ότι μια δίαιτα πρωτεΐνης είναι αρκετά εύκολη για αυτούς. Φυσικά, το αίσθημα της πείνας δεν είναι σε καμία περίπτωση απειλητικό με ένα τέτοιο διατροφικό σύστημα! Μια σχετικά ελαφριά διατροφή – πρωτεΐνη.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι πρωτεϊνικής δίαιτας. Η περίφημη και αμφιλεγόμενη δίαιτα του Κρεμλίνου, για παράδειγμα, βασίζεται σε αυτές τις διατροφικές αρχές. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς ονομάζεται η πρωτεϊνική δίαιτα, η ουσία δεν αλλάζει: Αν θέλετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να περιορίσετε αυστηρά τα λίπη και τους υδατάνθρακες στη διατροφή σας και να προτιμάτε τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη.
Έτσι θα καταλάβουμε τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης. Ας ξεκινήσουμε.
Γιατί λειτουργεί μια πρωτεϊνική δίαιτα;
Πρώτα πρέπει να καταλάβετε γιατί οι πρωτεϊνικές δίαιτες είναι τόσο αποτελεσματικές. Το σώμα μας χρειάζεται «καύσιμα» για να διατηρήσει ζωτικές λειτουργίες. Το πιο σημαντικό «ενεργειακό ποτό» που σας χορταίνει και σας παρέχει ενέργεια μακροπρόθεσμα είναι οι υδατάνθρακες. Οι τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες είναι πλούσιες σε θερμίδες - όλη η ενέργεια που δεν χρησιμοποιούμε κατά τη διάρκεια της ημέρας «πηγαίνει στο απόθεμα». Ναι, ναι, όπως ήδη μαντέψατε, αυτό το απόθεμα είναι εναποθέσεις λίπους: όταν ξαφνικά έρχονται στιγμές πείνας, είναι αυτά τα αποθέματα που εμποδίζουν το σώμα να σπαταληθεί.
Όταν σταματήσουμε να τρώμε υδατάνθρακες, το σώμα αναγκάζεται να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια καίγοντας το συσσωρευμένο λίπος. Εάν μειώσουμε σημαντικά την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν γεμίζουμε πλέον τις «αποθήκες λίπους» μας. Ως αποτέλεσμα, οι μισητές ρυτίδες που προηγουμένως δεν μπορούσαν να αφαιρεθούν αρχίζουν να εξαφανίζονται.
Αλλά δεν μπορείτε να ζήσετε εντελώς χωρίς φαγητό, έτσι δεν είναι; Οι πρωτεΐνες, που είναι το κύριο δομικό υλικό των μυών μας, μας βοηθούν εδώ. Παρεμπιπτόντως, οι αθλητές χρησιμοποιούν μια δίαιτα πρωτεΐνης κατά τη λεγόμενη περίοδο «ξήρανσης»: ως αποτέλεσμα, το υποδόριο λίπος εξαφανίζεται και οι μύες εκτίθενται. Το σώμα γίνεται σμιλεμένο και όμορφο.
Συνιστάται να συνδυάσετε μια δίαιτα πρωτεΐνης με σωματική άσκηση - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διατηρήσετε τον μυϊκό σας ιστό χωρίς να τον διασπάσετε. Το παράδοξο είναι ότι μετά από μια «δίαιτα», το σώμα βρίσκει ευκολότερο να εξάγει ενέργεια από τους μύες, ενώ τα αποθέματα λίπους παραμένουν ανέπαφα.
Θέλετε να έχετε τη σιλουέτα ενός υγιούς αθλητή και όχι ενός αδυνατισμένου ανθρώπου; Τότε μην εγκαταλείπετε τη σωματική δραστηριότητα.
Οι κύριες τροφές μιας πρωτεϊνικής δίαιτας
Δυστυχώς, η δίαιτα σε μια δίαιτα πρωτεΐνης δεν μπορεί καν να ονομαστεί ποικίλη. Το γεγονός είναι ότι δεν υπάρχουν τόσες πολλές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη.
Δείτε τι μπορείτε να φάτε σε μια πρωτεϊνική δίαιτα:
- Ψάρι – Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε θαλάσσιες και ποτάμιες ποικιλίες. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ψάρι δεν είναι πολύ λιπαρό.
- Κρέας – Είναι καλύτερο να προτιμάτε τις ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά. Για παράδειγμα, αν αγοράσετε κοτόπουλο, συνιστάται να φάτε το στήθος του. Το δέρμα και οι μηροί πρέπει να αφεθούν σε άλλα μέλη της οικογένειας.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης. Ωστόσο, πρέπει να παρακολουθείτε τη σύνθεση των προϊόντων που αγοράζετε. Η ετικέτα "0% λιπαρά" δεν σημαίνει ότι αυτό το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος μιας πρωτεϊνικής δίαιτας. Για παράδειγμα, τα γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά είναι συχνά πλούσια σε υδατάνθρακες. Όπως γνωρίζετε, αυτή η επιλογή δεν μας ταιριάζει.
- Πρωτεΐνη. Ορισμένες πρωτεϊνικές δίαιτες επιτρέπουν την κατανάλωση κρόκων αυγού.
Τι άλλο μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης;
Συμφωνώ, το να μασάτε ένα στήθος κοτόπουλου και να τσιμπολογάτε ταυτόχρονα πρωτεΐνη είναι αρκετά βαρετό. Η διατροφή πρέπει να ποικίλλει με συνοδευτικά. Συνιστάται να επιλέξετε σαλάτες λαχανικών. Θα πρέπει να αλατίζονται μόνο στο ελάχιστο και να αποφεύγονται dressings εκτός από χυμό λεμονιού. Και όχι βούτυρο, πόσο μάλλον μαγιονέζα.
Αλλά πρέπει επίσης να επιλέγετε υγιεινά λαχανικά με σύνεση. Τα παρακάτω λαχανικά ταιριάζουν καλύτερα στην έννοια της πρωτεϊνικής δίαιτας:
- λάχανο;
- ντομάτες?
- αγγούρια?
- μαρούλι;
- Σέλινο.
Τα προϊόντα αλευριού, τα γλυκά και οι τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Το τελευταίο περιλαμβάνει και τα φρούτα. Αν και είναι απολύτως αποδεκτό να τρώτε ένα πράσινο μήλο την ημέρα.